Le Biscantin est une boisson alcoolisée de 4°, à base de pommes, avec un peu de poires pour 30%, s’apparentant à du cidre et typique de Haute-Savoie.
On peut remplacer le vin blanc par du Biscantin dans la fondue savoyarde, elle sera beaucoup plus digeste.
Pour les fans : visiter la Maison de la pomme et du biscantin à Serraval
62 route du col du Marais
74230 Serraval