Soufflé de truite longue conservation

Soufflé de truite longue conservation

7,90 €Prix
1 Kilogramme

Le lycée agricole les Sardières à Bourg-en-Bresse fabrique ces soufflés avec nos produits : 20% filet de truite, lait, beurre, oeufs, Noilly Prat.

 

Cette mousse est à passer au four quelques minutes pour un entremet gourmand que l'on accompagnera volontiers d'un mesclun un peu relevé.

 

Chaque terrine fait 140g et se conserve plusieurs mois.

  • Préparation

    Préchauffez le four à 200-210°C (pas de bain marie !)

    Enlevez le couvercle de la terrine et enfournez 15 min.

    Votre soufflé gonfle et devient doré… c’est prêt !

    Servez sur l’assiette, avec une salade par exemple